La struttura molecolare del sapone può essere divisa in due parti.
Apr 06, 2022
La struttura molecolare del sapone può essere divisa in due parti. Un'estremità è un COO- polare carico (sito idrofilo) e l'altra estremità è una catena di carbonio non polare (sito lipofilo). Il sapone può distruggere la tensione superficiale dell'acqua. Quando le molecole di sapone entrano nell'acqua, le parti idrofile polari distruggeranno l'attrazione tra le molecole d'acqua e ridurranno la tensione superficiale dell'acqua, in modo che le molecole d'acqua siano distribuite uniformemente nella superficie da pulire. Abbigliamento o superficie della pelle. La parte lipofila del sapone penetra in profondità nelle macchie di olio, mentre la parte idrofila si dissolve in acqua. La combinazione forma goccioline di olio più piccole dopo l'agitazione e la superficie è coperta da parti idrofile di sapone, invece di riaggregarsi in grandi macchie di olio. . Questo processo (noto anche come emulsione) viene ripetuto più volte e tutta la contaminazione da olio diventa una minuscola gocciolina d'olio che si dissolve in acqua e può essere facilmente risciacquata.
I componenti principali sono lo stearato di sodio e la sua formula molecolare è C17H35COONa (carbonio 17 idrogeno 35 + carbonio + ossigeno + ossigeno + sodio) (può anche essere scritto come RCOONa, che è prodotto dalla reazione di idrossido di sodio [NaOH] e olio sintetico alcalino). Se aggiungi spezie e coloranti, farà sapone sia con colore che con fragranza; se aggiungi alcuni farmaci (come l'acido borico o l'acido carbolico), diventerà un sapone medicato.